生猪入圈即可听轻音乐

2017-01-19 07:28

为进一步优化屠宰环境,规范屠宰程序,保障出场肉品质安全,雪堰漕桥屠宰场加大投入积极改造硬件、软件,同时创新模式,打造自己的亮点,其全程冷链配送让人耳目一新。9vw武进新闻网_武进第一综合门户网站|www.wj001.com

漕桥屠宰场对静养圈进行了改造,增加了圈栏高度,铺设管道方便饮水、冲洗,还安装了音箱,生猪入圈即可听轻音乐,确保应激最小化,保证肉品质量;考虑到如今夏持久的高温,还准备加装湿帘通风降温系统;在屠宰间建造内脏整理操作台及清洗池,安装半机械化屠宰设施,包括刮毛机、提升机、吊挂轨道、烫锅等。人员及肉品出入口与运送活畜出入口分开设立,活畜出入口设置消毒池。屠宰场积极推进冷链配送模式,目前已配备了4辆冷藏车将冷鲜肉配送至雪堰、漕桥、前黄、南夏墅等地的农贸市场。实行集中检疫、冷链配送、冷藏销售模式后,不会再出现小刀手等人员出现在待宰圈、屠宰间的情况,冷鲜肉将直接配送至小刀手的摊位上,而且屠宰场每天都会实行全进全出,圈内全部清空后进行冲洗消毒,这种模式很大程度上能杜绝二次污染、保证肉品品质、严防私宰肉。这一创新模式很受小刀手的欢迎,他们再也不用凌晨到屠宰场来挑选猪后杀完再拉回去,邻近乡镇的小刀手闻讯也来此合作要求配送。针对未来可能更大的需求,漕桥屠宰场正酝酿再添3辆冷藏车,保证全程冷链配送,倾力打造政府放心肉民生工程,确保让广大人民群众吃上放心肉。9vw武进新闻网_武进第一综合门户网站|www.wj001.com